{"id":7940,"date":"2020-02-21T08:49:53","date_gmt":"2020-02-21T07:49:53","guid":{"rendered":"http:\/\/testpharmacieparvais.mimaandcs.be\/?page_id=7940"},"modified":"2020-09-23T10:13:53","modified_gmt":"2020-09-23T08:13:53","slug":"nos-conseils","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pharmacieparvais.com\/index.php\/nos-conseils\/","title":{"rendered":"Le conseil de votre pharmacien"},"content":{"rendered":"

CUEILLETTE DE CHAMPIGNONS C’est la SAISON : Etapes et r\u00e8gles \u00e0 respecter<\/h3>\n
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La cueillette de champignons est une f\u00eate pour les gastronomes et amoureux de la nature. Pour qu’elle reste un plaisir, ne jouez pas les apprentis sorciers et respectez des r\u00e8gles simples\u00a0de prudence : r\u00e9coltez les sp\u00e9cimens en prenant soin de les mettre \u00e0 plat et de bien les s\u00e9parer dans votre panier, faites-les identifier individuellement et syst\u00e9matiquement par un sp\u00e9cialiste, votre pharmacien et respectez la nature.<\/p>\n

La pratique d’une cueillette responsable vous \u00e9vitera bien des d\u00e9sagr\u00e9ments.<\/p>\n

DES ETAPES ET REGLES A RESPECTER <\/u>:\u00a0<\/span><\/strong>
\nPrudence, vigilance et attitude responsable : respectez plusieurs r\u00e8gles et \u00e9tapes indispensables avant, pendant et apr\u00e8s votre cueillette de champignons.<\/strong><\/p>\n

Avant la cueillette :<\/u><\/span><\/strong><\/p>\n

\u2733<\/strong> Pr\u00e9parez votre \u00e9quipement :\u00a0<\/u><\/strong> il vous faut un couteau qui, de pr\u00e9f\u00e9rence, se replie. Utilisez 2 paniers larges \u00e0 fond plat. Dans le premier, vous y mettrez les esp\u00e8ces que vous connaissez. Dans le second, les champignons que vous devrez faire identifier. Attention, bannissez les sacs en plastiques car les champignons s’entassent et se d\u00e9t\u00e9riorent ! Evitez de superposer les champignons.<\/p>\n

\u2733 Des renseignements indispensables :<\/u><\/strong> on ne cueille pas de champignons dans un secteur o\u00f9 a lieu une chasse. Pour \u00e9viter toute d\u00e9convenue, renseignez-vous au pr\u00e9alable sur les calendriers de chasse. Informez-vous \u00e9galement sur le statut du lieu de votre cueillette (terrain public, terrain priv\u00e9), sur la r\u00e9glementation en vigueur et sur les \u00e9ventuelles autorisations n\u00e9cessaires.<\/p>\n

\u2733 Une documentation suffisante :<\/u>\u00a0<\/strong>munissez-vous d’un petit guide de poche de mycologie, demandez-nous conseil pour les r\u00e9f\u00e9rences bibliographiques et, \u00e9ventuellement, d’une carte IGN de votre zone de cueillette.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Pendant la cueillette :<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n

\u2733 Bien choisir son lieu de cueillette :<\/u><\/strong>\u00a0\u00e9vitez les lieux visiblement pollu\u00e9s, car les champignons concentrent les toxines pr\u00e9sentes dans le sol. Privil\u00e9giez des bois bien entretenus, avec des arbres plut\u00f4t espac\u00e9s et une liti\u00e8re relativement d\u00e9gag\u00e9e. Deux crit\u00e8res essentiels \u00e0 retenir : les champignons ont besoin de chaleur et d’humidit\u00e9 pour se d\u00e9velopper. En fonction des conditions climatiques, l’aspect du champignon peut fortement varier. Il est important de prendre note du biotope de la cueillette pour d\u00e9terminer le champignon : au pied d’un conif\u00e8re ou d’un feuillu de telle ou telle esp\u00e8ce, ou dans une prairie, … car les champignons ont souvent des affinit\u00e9s avec certaines esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales et cela permet d’amener des informations pr\u00e9cieuses lors de leur identification.<\/p>\n

\u2733 Choisir les champignons et les cueillir correctement :<\/u><\/strong>\u00a0vous devez cueillir les champignons en bon \u00e9tat, ni trop jeunes (risques de confusion), ni trop vieux. Si vous n’\u00eates pas certain de l’identification lors de la cueillette, il est important d’avoir le sp\u00e9cimen complet, base du pied souterraine comprise. Mettez les champignons \u00e0 l’horizontale de fa\u00e7on \u00e0 ne pas r\u00e9pandre de la terre sur les lamelles des autres sp\u00e9cimens comestibles. Cela compliquerait le nettoyage avant de pouvoir les manger.<\/p>\n

Ne pas les superposer ni les triturer inutilement. Utilisez un panier \u00e0 fond plat.<\/p>\n